MIMA LA FASSIA
Restaurant - Traiteur
CUISINE FRANCO MAROCAINE
La cuisine & Moi
A la rencontre d'une passionnée
Passionnée depuis ma tendre enfance par la cuisine à laquelle ma grand-mère m'a initié, c'est tout naturellement, à mon arrivée en France en 1996 et pour financer mes études d'histoire que j'ai travaillé par chance dans de grands restaurants gastronomiques de notre belle région. La passion a pris le dessus et j'en ai fait mon métier. Il y a quelques années, le cancer a frappé à ma porte et là je décide de me battre et partager ma passion avec le plus grand nombre via les réseaux sociaux à travers des Lives passionnés, une cuisine marocaine à base de produits frais et des épices que je fais venir spécialement du Maroc, une cuisine revisitée avec des influences françaises et moyen orientales. Suite à ce succès, je décide de lancer mon propre restaurant avec un service de traiteur
Mima La Fassia 10/02/2022
Petit aperçu de notre carte
Tapas
Samoussa Bœuf à l'oignon 3€00
Entrées
Galette au boeuf à la paprika. 6€90
Couscous
Couscous royal complet 4 viandes 24€90
Tajine
Tajine agneau aux pruneaux et aux amandes 22€00
Patisserie revisitée
Corne de gazelles, sablé à la pâte d'amande, noix de muscade 3€60
Tout pour votre Événement
SERVICE TRAITEUR
Vous souhaitez bénéficier des prestations sur mesure d’un traiteur événementiel à caen et ses environs? Mima La Fassia est un service traiteur situé à Hermanville sur mer. Notre ambition est de vous offrir une expérience clé en main, portée par des talents ayant le sens du service et des compétences éprouvées en matière d’organisation d’événements particuliers et professionnels.
“On ne peut pas faire de la cuisine si on aime pas les gens.”
- Joël Robuchon-
LA FRAICHEUR
Une exigence
N’attendez plus et venez déguster nos plats fraîchement préparés avec des produits qui proviennent des commerçants de la cote fleurie. Nous utilisons un maximum de produits frais. et toutes nos épices sont importées de Fes au Maroc,
ON VIENT À VOTRE RENCONTRE
Découvrez notre foodtruck sur les marchés du calvados
NOS CLIENTS TEMOIGNENT
Couscous exceptionnel ! Quel bonne surprise, je n ai rien à dire de négatif, la semoule est bien fine, les boulettes, les légumes, les pois chiche, les raisins, la viande tout était vraiment très bon.
Je recommande vivement, je félicite la chef, très beau travail.
Alexandra DONNER
